Машина за вакуумно опаковане
Какво е машина за вакуумно опаковане
Вакуумното запечатване е процес на запечатване на контейнер през вакуумна камера. Машините за вакуумно запечатване премахват въздуха от контейнерите, преди да ги запечатат, за да запазят продукта свеж за дългосрочно съхранение. Машината създава вакуум вътре в кутиите, за да предотврати навлизането на каквото и да е съединение в контейнерите, за да избегне развалянето на храната. Вакуумното опаковане е лесен и ефективен начин за опаковане на различни продукти. Вакуумните опаковки често се използват в търговски и жилищни приложения за консервиране на храни.
Предимства на машината за вакуумно опаковане
Увеличен срок на годност -Проучванията показват, че вакуумното опаковане може да увеличи срока на годност на продукта от 50%-400%. Вакуумно опакована сьомга Ключът към увеличаване на срока на годност на продукта е определянето на идеалната атмосфера в опаковката за пакетирания продукт. Това може да бъде въвеждането на инертен газ или намаляването на кислорода до идеални нива. Вакуумната опаковка също е предпочитана форма на опаковка за много продукти, които отиват за дългосрочно съхранение във фризер. Подходящите вакуумни торбички могат драстично да намалят изгарянето във фризера. Това е избрана форма на опаковка за съхранение на месо по целия свят.
Намалена загуба на продукт -Увеличеният срок на годност пряко влияе върху намаляването на загубата на продукти за компаниите, които инвентаризират продукти. Намалената загуба на продукт спомага за увеличаване на долните линии.
Запечатана бариера от външни елементи -Най-често срещаната дебелина на вакуумния плик е 3 mil, като някои пакетирани вакуумно опаковани сушени плодове са с дебелина до 6-8 mil. С подходящо запечатване, вакуумната опаковка може да предпази продуктите от прах, влага, насекоми и различни други външни елементи, които могат да навредят или повредят продуктите. Вакуумното опаковане също е отлична бариера за защита срещу изгаряне във фризера при дългосрочно съхранение във фризер.
Печати във вкусове -Мокрото отлежаване на месо е популярна форма за сушене на месо преди приготвянето му. Това често използва натурални сокове от месото с подправки и аромати, запечатани под вакуум, за да заключат ароматите по време на процеса на сушене. За повече информация вижте това видео за пържоли, отлежаващи в мокро състояние.
Не са необходими химически консерванти -Вакуумното опаковане елиминира нуждата от химически консерванти. С правилната смес от кислород към инертен газ продуктите могат да издържат по-дълго без използването на често използвани консерванти. Земната атмосфера се състои от 78% азот, който е най-често използваният инертен газ за вакуумно опаковане.
Възприемане на усъвършенствани компоненти на световно известни марки в пневматични части, електрически части и операционни части.
Защо да изберете НАС
Едно гише решение
С богат опит и обслужване "един към един", ние можем да ви помогнем да изберете продукти и да отговорим на технически въпроси.
Услуги по персонализиране
Те предоставят услуги за персонализиране, за да отговорят на специфичните изисквания на клиентите, като гарантират, че клиентите получават продукти, които точно отговарят на техните нужди.
Иновация
Ние сме посветени на непрекъснатото подобряване на нашите системи, като гарантираме, че технологията, която предлагаме, е винаги авангардна.
24 часа онлайн услуга
Ние се опитваме да отговорим на всички притеснения в рамките на 24 часа и нашите екипи са винаги на ваше разположение в случай на спешност.
Видове машини за вакуумно опаковане
Вакуумни уплътнители за плотове:Това са компактни машини, които обикновено се използват в домашни кухни или малки предприятия. Те са подходящи за консервиране на храни, като месо, зеленчуци и остатъци. Вакуумните уреди за плот са сравнително достъпни и лесни за работа.
Камерни вакуумни уплътнители:Камерните вакуумни уплътнители се използват както в търговски, така и в индустриални условия. Те работят, като поставят цялата торба с предмети в камера, където въздухът се отстранява. Тези машини са по-гъвкави и могат да обработват широка гама от продукти, включително течности. Те често се използват в ресторанти, хранително-вкусова и опаковъчна промишленост.
Външни вакуумни уплътнители:Външните вакуумни уплътнители са подобни на моделите за плот, но предлагат малко повече гъвкавост. Те могат да се справят с по-големи чанти и по-дебели материали, което ги прави подходящи за лека търговска употреба. Те често се използват в малки хранителни предприятия или консервиране на храна в домашни условия.
Ръчни вакуумни уплътнители:Ръчните вакуумни запечатващи устройства са малки, преносими устройства, които могат да се използват за вакуумно запечатване на специални торби или контейнери. Те са удобни за съхранение на храна по време на къмпинг, пътуване или в ситуации, в които по-голяма машина не е практична.
Индустриални вакуумни уплътнители:Тези машини са предназначени за операции по вакуумно запечатване на големи обеми и тежки условия. Те обикновено се използват в големи съоръжения за производство на храни и опаковане. Индустриалните вакуумни уплътнители са оборудвани с функции за непрекъсната работа и автоматизация.
Двукамерни вакуумни уреди:Тези машини имат две камери, което позволява по-бърза обработка на големи количества продукти. Те често се използват в натоварени търговски кухни и съоръжения за опаковане на храни.
Вакуумни уплътнители с промиване с газ:Някои машини за вакуумно запечатване са оборудвани с възможности за промиване с газ. Тази функция инжектира специфичен газ (напр. азот) във вакуумно затворената опаковка преди запечатването. Продухването с газ се използва за удължаване срока на годност на определени хранителни продукти.
Термоформиращи вакуумни уплътнители:Термоформиращите вакуумни уплътнители обикновено се използват в индустриалното опаковане на храни. Те създават торби с индивидуален размер от ролки фолио и са подходящи за производство в голям обем.
Вакуумни уплътнители с прибираща се дюза:Тези вакуумни уплътнители са предназначени за отстраняване на въздух от вакуумни торби или контейнери с прибираща се дюза, която изсмуква въздуха. Те се използват както за потребителски, така и за търговски приложения.
Компоненти на машина за вакуумно запечатване
Глава за зашиване
Докато устройството за вакуумно запечатване запечатва кутията, главата за зашиване държи капака и служи като опора от натиска, упражняван от ролките за зашиване. Те имат персонализирани размери в зависимост от диаметъра на вашите кутии.
Зашиващи ролки
Зашиващите ролки (1-ва и 2-ра операционна ролка) свързват капака на кутията с тялото й, за да създадат херметично запечатване.
Плоча
Това ще се върти с консервата по време на процеса на двойно зашиване. Той поддържа тялото на напълнената кутия по време на процеса.
Вакуумна помпа
Вакуумна помпа премахва газовите молекули вътре в запечатаната вакуумна камера, за да създаде вакуум.
Вакуумна камера
Това е мястото, където вакуумният уред за запечатване на кутии извършва процеса на запечатване на консерви.
Контролен панел
Всяка машина за запечатване се доставя с контролен панел, където можете да задавате параметрите на процеса на запечатване.
Как работи машината за вакуумно запечатване
Поставете продуктите в торба, която ще се побере в камерата.
Закачете отворения край на торбата върху запечатващия ръб.
Затворете капака и натиснете старта.
Капакът ще се дръпне надолу и въздухът ще излезе от торбата.
След като запечатването приключи, е необходимо охлаждане.
Вакуумът се освобождава от камерата и капакът може да се отвори.
Вакуумните уплътнители са чудесни за търговски цели; повече от една торба може да бъде запечатана и вакуумирана в един цикъл. Повечето камерни уплътнители имат цифрови таймери и настройки за количеството на отстранения въздух и времето за запечатване. вакуумните уплътнители могат да използват вътрешна вакуумна помпа или външна помпа на Вентури, в зависимост от модела и производителя.
Зоната за запечатване по-долу ще ограничи броя на опаковките, поставени в уреда за запечатване.
Цифровите контроли или аналоговите контроли могат да бъдат свързани към вакуумната помпа или помпата на Вентури и тя се включва, създавайки вакуум в уплътнителя.
След като се достигне желаният вакуум, уплътнението се прави, вакуумът се освобождава от камерата. След това капакът може да се отвори за изваждане на торбата.
Уредите за вакуумно запечатване могат да запечатат няколко торби наведнъж, стига торбите да могат да се поберат в камерата и в зоната за запечатване. Те са идеални за бързо запечатващи течности, зърна и други продукти. Някои модели могат да се използват с външен компресор и пневматично задвижвани капаци за автоматично вакуумно опаковане.
Подобно на другите уплътнители, уплътнителната зона може да се износи, лентата ще трябва да бъде сменена, а уплътнителната жица ще трябва да изчезне с времето. Камерните уплътнители за начално ниво могат да имат вътрешна помпа, която може да отнеме много време, за да достигне пълен вакуум. С течение на времето бутоните и цифровите показания могат да се износят и трябва да бъдат сменени.
Как да вакуумирате
Вакуумното запечатване консервира и съхранява хранителни продукти, вариращи от продукти до пълни предястия. Процесът на вакуумно запечатване е прост и ефективен, независимо от това кой вакуумен запечатващ апарат притежавате. Използвайте следните инструкции по-долу, за да научите как да вакуумирате.
Изберете подходяща торбичка за вакуумно запечатване за вашата машина.
Поставете храната в торбичката, като оставите поне 2" пространство между артикула и горната част на торбичката за камера за вакуумно запечатване и поне 3" за външна машина.
Подравнете отворения край на торбата с лентата за запечатване на вашия вакуумен уред. Уверете се, че торбичката лежи плоско върху запечатващата лента и няма гънки.
Затворете плътно капака на вашия вакуумен уред. За ръчни машини натиснете бутона "Старт", за да започнете процеса на запечатване. За автоматични машини, натиснете силно капака, докато започне цикълът на вакуумиране.
След като целият въздух бъде отстранен, запечатващата лента залепва торбата, за да създаде херметично уплътнение. Изчакайте, докато машината покаже, че процесът е приключил, преди да извадите и съхранявате вашата вакуумно затворена храна.
Как да вакуумирате течности
Най-добрият начин за вакуумно запечатване на течности, сосове, супи, маринати и мокра храна е да използвате машина за вакуумно запечатване. Камерните машини могат да опаковат почти всеки артикул, включително течности и мокри храни, без никакви допълнителни приставки. Просто следвайте същите стъпки, както при вакуумно запечатване на твърди храни!
Външните машини не са идеални за запечатване на храни, богати на течности, като мариновани меса, супи и яхнии, тъй като течностите са склонни да се изтеглят от торбата с въздуха. Някои устройства имат бутон за мариноване на контролния панел, но този метод обикновено изисква използването на кутия и удължава времето на цикъла. Един от начините за това е да замразите течността, преди да я опаковате. Изсипете течността във вакуумната торбичка и я поставете изправена във фризера. След като течността е напълно замръзнала, можете да използвате вашия външен вакуумен уред за запечатване на торбата, като следвате същите стъпки, както бихте вакуумирали твърди храни.
Аксесоари за вакуумно запечатване
Чанти и ролки за вакуумно запечатване
Ще трябва да изберете правилния стил на чантата въз основа на това какъв тип машина имате. Камерните торбички за вакуумно запечатване имат гладка текстура, докато външните торбички за вакуумно запечатване имат мрежест дизайн, който осигурява допълнителното сцепление, необходимо на машината за правилно запечатване. Изберете торба с отворен край, по-къс от уплътнителната лента на вашата машина, която пасва вътре в камерата за камерни уплътнители. Можете също така да намерите ролки за вакуумно запечатване на торбички с персонализиран размер, които ви позволяват да изрежете торбичките до желаната от вас дължина.
Костни пазачи
Храни с остри или твърди повърхности, като месо с кости, могат да пробият торбата, докато машината изхвърля въздуха. Предпазител за кости осигурява допълнителна подплата на проблемната зона, за да смекчи контакта с торбичката, докато запечатва и предотвратява разкъсването на торбичката в краищата по време на цикъла на вакуумиране.
Пълнежни плочи за вакуумно уплътнение
Когато искате да опаковате малки торби, които не използват цялата камера, използвайте плоча за пълнене, за да заемете място и да намалите времето за вакуумиране. Използването на плоча за пълнене намалява общото време, необходимо за запечатване на торба, тъй като в камерата има по-малко въздух. Освен това спомага за дълготрайността на помпата, като намалява необходимото усилие за вакуумиране на пространството. Пълнежните плочи са лесни за използване и трябва само да се поставят в камера за вакуумно запечатване преди започване на процеса на запечатване.
Основната работна част на машината за вакуумно опаковане е запечатана камера, от която се изпуска целият въздух. Помпата използва въртящи се остриета за отстраняване на въздуха и нагревателни ленти, за да запечата вакуумната торбичка вътре в машината. Има различни видове машини за вакуумно опаковане, но основната предпоставка е една и съща. Според мощността и размера на помпата в машината средното време за завършване на цикъла на запечатване е около 20-45 секунди. Колкото повече въздух трябва да бъде изхвърлен, толкова по-дълго ще отнеме този процес. Като се гарантира, че възможно най-много вакуумни торбички са поставени върху горещо валцуваната лента, без да се засяга процеса на запечатване, ефективността на процеса на вакуумно опаковане може да бъде подобрена.
Машината за вакуумно опаковане може да се използва за опаковане на много храни, включително:
Зеленчуци
Зеленчуците са основен източник на енергия и използването им е почти задължително в нашето ежедневие. Така, за да се запази тяхната свежест, витамини и минерали за по-дълго време, най-подходяща е машината за вакуумно опаковане.
месо
Всички видове месо, независимо дали прясно месо, отлежало месо или колбаси, могат да бъдат пакетирани с тази машина. Чрез излъчване на вредни външни частици от торбичката, той осигурява безопасен и здравословен живот на месото.
Суха храна
Сушени храни като фурми, зърнени храни, фъстъци, стафиди и т.н. обикновено се съхраняват дълго време, поради което изискват правилно опаковане и запечатване, за да се избегне влага. За изпълнението на такава задача вакуумно опаковъчната машина е високо оценена.
Морска храна
По-голямата част от морската храна, която потребителите търсят, се опаковат във филмова торба чрез вакуумна опаковъчна машина поради здравото запечатване на машината и причината, поради която продуктът може да се съхранява дълго време.
Плодове
Подобно на много други храни, плодовете също могат да бъдат красиво опаковани с тази иновативна машина. Антиоксидантното му вещество премахва страха от загуба на продукта и запазва първоначалното му качество.
Какъв тип материал използва машината за вакуумно опаковане за опаковане на продукти
Машината за вакуумно опаковане използва пластмасово фолио за опаковане на различни материали, включително хранителни и нехранителни. Някои други инструменти обаче се използват и за опаковане. Това са
Торбички
Паучовете са изработени от пластмасово фолио и най-често се използват за целите на вакуумното опаковане. Всеки твърд към мек продукт може лесно да бъде запечатан в тези торбички. Те са два вида; гладки торбички и перфорирани торбички. Перфорираните торбички са скъпи, но работят като микро канал и помагат на помпата да изведе въздуха. Те могат да се използват в машини с външна камера. Докато гладките торбички са евтини и се използват в камерни машини.
Буркани
Канистрите са вид контейнери, които могат да бъдат под формата на пластмаса, стъкло или стомана. Идеални са за лесно смачкващи се предмети. Разнообразие от крехки и течни продукти като супа и шишове и т.н. могат да бъдат вакуумно затворени в тези кутии. Техните характеристики за многократна употреба ги правят по-икономични.
Тави
Те също са изработени от пластмаса и обикновено се използват за опаковане на приготвената храна, така че да може лесно да се постави в микровълнова фурна преди сервиране. Тавите се използват във всеки тип машина, тъй като са покрити с пластмасово фолио, но най-вече термоформоващите машини за вакуумно опаковане използват тава.
Костен пазач
Храните с остри ръбове често пробиват пластмасовите торбички поради машинно засмукване на въздух. За да се избегне този проблем, материал като костите в месото просто се покриват с лист за защита на костите и се опаковат под вакуум.